Danche | 250G | 1KG

Etiopia | Gedeo
Productor: Pequeños productores locales
Proceso: Lavado
Variedades: Autóctonas
Altura de cultivo: 2.000 - 2.300 msnm
Notas: té negro, frutos tropicales, floral, elegante
 
Un gran número de cafés en Etiopía suele ser orgánico por el tipo de producción agroecológica del país, este lote no es una excepción. Gracias al trabajo de unos 400 productores, con plantaciones a más de 1900 msnm, que le entregan sus cafés a la estación de lavado Danche, obtenemos este café delicioso. 
 
Estos cultivos de altura permiten una maduración lenta de los frutos, ya que las temperaturas promedio no suelen ser muy elevadas. Con suelos fértiles y métodos de cosecha consistentes, estos productores obtienen unas cerezas de café espectaculares. Luego interviene la estación de lavado Danche, situada en Chelbesa, Gedeo, que con su conocimiento en procesos de poscosecha, cuida y potencia el trabajo realizado previamente. Este café tiene esa característica típica del café de Etiopía, con notas aromáticas a té, flores y frutos tropicales.